My braided easter bread

Guten abend ihr Lieben!

Himmlischer Hefeduft durchzieht die Wohnung....mh....wie das riecht! So ungefähr lief das heute nachmittag bei mir zu hause ab. Die Nase wurde länger und länger und der Magen brummelte schon vorfreudig, denn ich habe einen Osterhefezopf gebacken!

Sieht er nicht toll aus? Und er schmeckt genauso! Für alle Backfeen und Zauberer unter euch, hier das Rezept:


Zutaten:

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500 g
1 TL
50 g
1/4 L
20 g
75 g
1
1 EL
30 g

 Mehl 550
Salz
Zucker oder Honig
Milch
 Hefe
 Butter 
Ei
Milch
Hagelzucker
 1 Eigelb zum bestreichen

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen. Milch erwärmen und die Hefe darin mit einem halben Teelöfel Zucker auflösen. Butter schmelzen lassen. Danach die Hefemilch, das Ei und die Butter zum Mehl geben und daraus einen glatten Hefeteig kneten, der sich vom Schüsselrand löst. Mindestens 10 Minuten gut durchkneten. Denn Teig leicht mit Mehl bestäuben und zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Danach erneut durchkneten und nochmals 20 min zugedeckt gehen lassen. Nun den Teig in drei Stränge teilen, einen Zopf flechten und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Zugedeckt nochmals 10 min gehen lassen. Das Ei und die restliche Milch mit etwas Zucker verrühren und den Zopf damit bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Zopf 30-45 Minuten (je nach Ofen) backen.
Besonders lecker schmeckt er noch lauwarm mit Butter und Marmelade....mh...;)

Guten Appetit und viel Spaß beim nachmachen!

Alles Liebe,
Gené

Goatsmilk Conditoner

Hallo ihr Hübschen!

Zu meiner Haarroutine gehört natürlich auch etwas Haarspülung bzw. Conditioner. Ohne einen Conditioner bekomme ich meine Haare nicht gekämmt, sie sind dann sehr klettig.
Vor einiger Zeit habe ich beim stöbern auf Etsy einen amerikanischen Shop ( HeartJCreation) entdeckt, der in Eigenproduktion auf Kundenwunsch geringe Mengen an handgerührten Conditionern herstellt.
Alle sind ohne Parabene, Silikone, Mineralöl oder sonstigen harten chemischen Stoffen. Man kann ihn sogar individuell beduften lassen.

Zur Auswahl stehen dort drei Conditioner: der Ziegenmilch Conditioner
                                                                der Kokosmilch Conditioner 
                                                                der Aloevera Conditioner



Ich habe mich für den Ziegenmilchcondi entschiede. Duft nach Wunsch. Ich hatte Rosemary-Mint.  :)

INCIS: GOATS MILK, OLIVE OIL, JOJOBA OIL, HEMP OIL, ARGAN OIL, CASTOR OIL




Bildquelle: HeartJCreation 

Anwendung: eine kleine Menge in das gewaschene Haar geben - ich gebe sie in die unteren Längen und Spitzen und lasse sie so ca 3-5 Minuten einwirken. Dann wird ausgewaschen und trocknen gelassen.
Das Ergebnis sind kuschelige, weiche Haare, die schön satt sind, gut duften und glänzen! 

Der Shop ist wirklich klasse, ich kann ihn und seine Produkte nur empfehlen. Jodi ist eine ganz Nette. mann muss zwar die bummelige Post aus den USA abwarten, aber es lohnt sich.

Und was ist euer Liebelingscondi?

 

Oh la la, french Macarons!!!

Hallo ihr Lieben!

Oh je ist hier viel Zeit vergangen und so viel Staub hat sich angesammelt. Dank einer hartnäckigen Bronchitis und viel Arbeit, hat es mich den letzten Monat so ausgenockt, dass ich kein Futter für den Blog hatte :(

Aber jetzt habe ich etwas Neues für euch :) Leckere Macarons aus Frankreich!
In Frankreich gibt es diese süßen Köstlichkeiten in allen erdenklichen Sorten. Bunt gefärbt, gefüllt mit Schokoladencreme vielerlei coleur oder fruchtigen Geschmacksexplosionen, es gibt so vieles und alles hat eines gemeinsam: es ist verdammt gut!!!!

Macaraons gefüllt mit Zartbitterganache

Rezept für die Macarons:

45 gr Mandelpuder
75 gr Puderzucker
1 Eiweiß ( 36 gr)
10 gr Zucker.
2 Messerspitzen Kakaopulver

Für das Mandelpuder 45g helle gemahlene Mandeln durch einen feinen Sieb passieren, damit ein ganz feines Puder entsteht. Den Puderzucker ebenfalls sieben und mit dem Mandelpuder vermischen.
Danach das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen, dann den Zucker untermischen und hell glänzend weiter schlagen, das Kakaopulver untermischen. Mit einem Teigschaber das Mandel-Puderzuckergemisch unter das geschlagene Eiweiss heben und zu einer glatten Masse, die zäh vom Löffel fällt, verarbeiten. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kreise spritzen. 30 Minuten antrocknene lassen. Nach der Ruhezeit der Macarons für 12-14 Minuten bei  140°C Umluft im Backofen trocknen lassen. danach aus dem Ofen nehmen und auf einer kühlen Fläche abkühlen lassen.


Rezept für die Ganache:

50g Zartbitterschokolade
50g Sahne

Sahne und Schokolade bei milder Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Die ausgekühlte Masse schaumig aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und in einen Macaron füllen, den anderen draufsetzen. So mit allen weiteren Macarons verfahren :)

Bon Appétit!


Die Anregung und das Rezept für diese fantastisch leckere Sünde habe ich von einem tollen Blog einer Französin. Sie kocht und bäckt französische Leckereien und verführt einen zum nachbacken einiger Köstlichkeiten!

 http://www.franzoesischkochen.de/

Viel Spaß beim nachmachen :)

Liebe Grüße,
Gené

How I take care over my ends

Guten abend ihr Hübschen!

Heute ist ein grauer Wintertag und es regnet - also die perfekte Zeit sich um angegriffene Haarspitzen zu kümmern!
Meistens mache ich das, wenn ich mir sowieso schon die Haare wasche.
Und da ich das heute getan habe, ist es perfekt um euch mein absolut "Holy grail" Leave-in vorzustellen:

Shea Moisture Organic Coconut & Hibiscus Cul & Style Milk!

Ich liebe diese haaarmilch als Leave in einfach! Auch sie ist aus der SheaMoisture Serie für dickes, lockiges Haar, aber meine Henna-Haare lieben sie einfach, denn ich bekomme wunderbar weiche, samtige und gepflegte Spitzen und untere Längen dadurch! Und der Duft nach Pina Colada und Südsee ist einfach unschlagbar!

Was ist drinnen:

Nucifera (Coconut) Oil*, Isopropyl Myristate, Sugar Starch, Silk Protein, EssenQal Oil Blend, Melia Azadirachta (Neem) Seed Oil, Caprylyl glycol, Sorbitol Esters, Algae Extract, Hyssopus Officinalis Extract, Salvia Officinalis (Sage) Leaf and Equisetum Arvense Extract, Daucus Carota SaQva (Carrot) Seed Oil, Lonicera Caprifolium (Honeysuckle) Flower (and) Lonicera Japonica (Japanese Honeysuckle) Flower Extract, Tocopherol (Vitamin E).Alle Zutaten sind silikon-, paraben-, sowie glyzerinfrei und organisch.

Wie ich sie benutze:

Nach der Haarwäsche eine erbsengroße Menge in die handtuchtrockenen Spitzen und unteren Längen geben und trocknen lassen. 

Bezugsquellen:

Lexies Curls

http://www.lexies-curls.de/de/coconut-and-hibiscus-curl-and-style-milk.html

SheaMoisture

www.SheaMoisture.com

Wünsch euch alles Liebe!

Géne 

My favorite Shampoo!

Best Shampoo ever or my holy grail: 

SheaMoisture Coconut & Hibiscus Curl & Shine Shampoo

Heute möchte ich euch mein allerliebstes Shampoo vorstellen:

SheaMoisture Coconut & Hibiscus Curl & Shine Shampoo . 

Eigentlich ist es ein Shampoo für dickes, lockiges Haar.
Ich habe ja selbst ganz glattes relativ feines Haar, aber es macht bei mir großartig flauschige, weiche, gepflegte Kuschelhaare! Und wie es duftet..wundervoll lecker nach purer Kokosnuss und ein wenig nach Pina Colada!

Was drinnen ist:

Deionized water, Decyl Glucoside (sugar beets), Cocos Nucifera (coconut) oil*, Butyrospermum Parkii (Shea butter)*, aloe vera leaf juice, vitamin E, Melia Azadirachta (Neem) seed oil, Sodium Lauroyl Lactylate (coconut oil), Panthenol (vitamin B-5), rosemary extract, silk protein, Lonicera Caprifolium (honeysuckle) flower and Lonicera Japonica (Japanese honeysuckle) flower extract.

* Zutaten aus kontrolliert organischen Anbau.

Alle Zutaten sind silikon-, sulfat-, paraben-, sowie glyzerinfrei und organisch.

Wie benutze ich es:

Einfach eine wirklich kleine Menge in der Hand aufschäumen. Davor die Flasche gut schütteln. Es ist wirklich sehr ergiebig und die 355 ml reichen ewig!

Da ich bei sämtlichen Haarpflegeprodukten und auch bei fast allen anderen Pflegeprodukten auf Silikone, Sulfate, Parabene und co verzichte, und auch strikt gegen Tiervesuche bin, kommt mir das hier natürlich sehr entgegen. Es ist ein tolles Produkt, absolut empfehlenswert, auch wenn es in Deutschland nicht ganz so leicht zu finden ist.  

Hier kann man es u.a. in Deutschland kaufen: Lexies Curls

http://www.lexies-curls.de/de/coconut-and-hibiscus-curl-and-shine-shampoo.html

Den hersteller SheaMoisture findet man unter:

www.SheaMoisture.com

Liebe Grüße,

Géne

My routine: how I wash my hair

I take over the bath now - oder wie wasche ich meine Haare!

Hallo ihr Lieben!

Heute gibt es einen kleinen Abstecher zum Thema Haare waschen.
In den Medien wird ja immer und immer wieder über Haarpflege gesprochen und damit auch darüber, wie oft und wie man überhaupt seine haare waschen soll.

Da ich immer noch der Meinung bin, dass jeder selbst entscheiden soll, was das Beste für seinen Schopf ist, stelle ich euch einfach meine Waschroutine vor:

Ich wasche meine Haare meistens 2 mal die Woche, manchmal auch dreimal, je nachdem wie ich mich fühle.
Dafür nehme ich ein mildes Shampoo (ohne Silikone), für die Längen eine Spülung (ohne Silikone) und ganz am Ende noch eine Pflege die nach der Wäsche in die unteren Längen gegeben wird (Leave-in) oder etwas Öl für die Haarspitzen.
Ab und an mache ich vor der Wäsche noch eine Prewash-Kur

How I wash:

Ich nehme ungefähr eine haselnussgroße Portion meines Shampoos, schäume es mit etwas Wasser in der Hand auf und schäume ausschließlich den Haaransatz ein. Die Längen bekommen ja beim Auswaschen genug Shampoowasser ab, das reicht völlig aus. Einwirken darf es so ca 2-3 Minuten.

Danach gebe ich ungefähr eine walnussgroße Portion meiner Haarspülung in die Längen (vom nacken bis in die Spitzen) und lasse sie eine Weile einwirken.

Ausgespült wird mit reichlich warmen Wasser und ganz am Ende mit einem guten Guss eiskaltem Wasser.

Dann kuschel ich die Haare in ein schönes flauschiges handtuch und lass sie eine Weile trocknen, bis ich in die unteren Längen mein Leave-in gebe oder etwas Öl in die Spitzen knete.
Einen Föhns ehen meine Haarlis nicht, die trocknen an der Luft fröhlich vor sich hin und sind im Idealfall dann kuschelweich :)

Übrigens scheiden sich bei der Shampoonutzung die geister. manche verdünnen das Shampoo, manche nehmen es pur. Ich verdünne es nicht, weil meine Haare das nicht mögen. Aufschäumen mit etwas Wasser reicht mir aus.

Und wie sieht eure Waschroutine aus?

Einen schönen Samstag euch!

Alles Liebe,
Géne

Short or long? Good question!

Hallo ihr Lieben,

willkommen in meinem kleinen, haarigen und unhaarigen Blog!
Hier dreht sich alles um vor allem Haariges. Aber auch das Eine oder Andere, dass absolut nix mit Haaren zu tun hat, wird sich sicher einfach mal klammheimlich herein schleichen. 


Why growing?

Tja, diese Frage hab ich mir ziemlich lange gestellt. Früher trug ich seit dem Teeniealter stur den selben Bob - natürlich in Rot :). Irgendwann kam ich auf den Trichter, dass doch dieser verdammte Bob einfach nur öde ist und begann, die Haare wachsen zu lassen. Das ist jetzt schon vier Jahre her. 
Meine Fusseln waren aber ziemlich geschädigt und strapaziert, so dass ich mir beim in den Spiegel gucken sprichwörtlich die Haare gerauft habe, so furchtbar sahen sie aus. 


Also musste eine Lösung her. Nach unendlichen Runs auf DM & Co und einem Berg an Shampoo, Spülung, Kuren und mehr, hatte ich die Nase voll und war schon kurz davor, die Flusen wieder in den schnarchigen Bob zu schneiden.

Aber die Hoffnung stirbt zuletzt! Ich fand sie in Form des Langhaarnetzwerkes. 

Ersteinmal wurde sich durch die Flut an Tipps, Tricks, News und Infos gewühlt, bis ich endlich so weit war, mich richtig um meine gestressten Haarlis zu kümmern.
Seit dem werden die Haare immer länger, länger und von der Struktur her besser und auch schöner. 

Ich werde hier nach und nach die für mich besten Pflegeprodukte vorstellen, Frisuren zaubern, nettes Spielzeug für die Haare zeigen und ausführen und kleine Tipps und Tricks rund um schöne, gesunde und vor allem lange Haare vorstellen.

Viel Spaß beim Lesen!

Eure Géne